薬膳は「特別なもの」ではありません。古来より日本の人々は、高価な生薬を使わずに、「旬」の身近な食材を組み合わせ、自然に身体を整えてきました。それぞれの時期に、最適な体調管理の方法を、「日々薬膳を」コンセプトに、自然の流れに沿って、薬膳鍋を通して発信しつづけます。